Počet položek: 0 0,- Kč

Recepty vhodné pro jaterní dietu

Při jaterní dietě je základem absence tuků, sacharidů, alkoholu, dráždivého koření, cibule a česneku. Jak přísnou dietu vždy určí lékař. Jiná je dieta při onemocnění žloutenkou, jiná při  mononukleóze nebo steatóze (ztučnění jater). Vhodná kuchyňská úprava je vaření či dušení bez jakýchkoliv dochucovadel.  Grilování, pečení či smažení je zakázáno.

Nevhodné potraviny při jaterní dietě
sádlo, máslo, tučná masa
uzeniny – suché salámy, paštiky, klobásy
tučné mléčné výrobky
ostré koření, bujony
vejce, tatarka, majonéza
některá zelenina – česnek, cibule, okurka
některé ryby – losos, makrela, kaviár
čerstvé pečivo a sladkosti

Bramborové gnocchi, špenát a krůtí plátek

Špenát: lehce podusíme pár koleček pórku, poté přidáme špenátový protlak a lehce přisolíme, zahustíme lžící strouhanky a vaječným bílkem.

Bramborové gnochi: můžeme si je připravit doma z klasického bramborovéh těsta, nebo uvařit zakoupené.

Maso: můžeme použít krůtí nebo kuřecí maso, podusíme do měkka ve vodě, přidáme pár koleček porku a lehce přisolíme. Po uvaření malinko zaprášíme moukou.

 

Dušená mrkev, brambor a hovězí maso

Tato klasika se připravuje stejně jak jste zvyklí. Nastrouháme mrkev povaříme a přisolíme. Maso vaříme do měkka bez koření. Jako příloha jsou vhodné brambory. Pokud můžete stačí na brambor přiložit slabý plátek rostlinného másla.

dušená mrkev dia

Játrová omáčka s rýží.

Podusíme játra na vodě se špetkou mletého kmínu, po změknutí zaprášíme moukou a přisolíme. Příloha je vhodná rýže, ale můžete zvolit i vařený brambor.

 

Plněné papriky s rýží

Doma si nameleme libové maso, to přisolíme a naplníme jím papriky. Vložíme do tlakového (nemusí být kdo nemá) hrnce s vodou, přihodíme tři rajská jablka celá a pár koleček pórku. Uvařené papriky vyjmeme z hrnce a odložíme. Rajčatům sloupneme slupku a rozmixujeme je tyčovým mixérem a vlijeme zpět do hrnce. Směs poprášíme moukou, přisolíme a povaříme. Nakonec stačí přidat pro zjemnění čtyři lžíce nízkotučného mléka nebo řeckého jogurtu. Příloha : rýže, brambor.

 

Dietní svíčková omáčka s gnocchi

V tlakovém hrnci uvaříme mrkev, celer, petržel, pórek a libové maso (krůtí, kuřecí). Po uvaření oddělíme zeleninu od masa, rozmixujeme, přidáme pár kapek citronu, přisolíme a zamícháme tři lžíce řeckého jogurtu a lžíci nízkotučného mléka. Na talíř si dáme uvařené gnocchi a plátek masa a zalijeme nijak nezahuštěnou omáčkou vzniklou z rozmixované zeleniny. Omáčku není třeba nijak zahušťovat.

svíčková omáčka s gnochi dia

Řadit podle: Položek na stranu: Zobrazení:
Výběru neodpovídá žádná položka
Další informace
Copyright © www.cukrarskenacini.cz, provozováno na systému tvorba e-shopu a pronájem e-shopu Shop5.cz

© www.cukrarskenacini.cz

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.   Další informace