Třená, litá těsta

Jablečné řezy

400 g hladké mouky, 1 vejce, 1 máslo, 1 prášek do pečiva, 5 lžic mléka, 5 lžic moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vejce na potření

Náplň: strouhaná jablka, vanilkový pudink-prášek, cukr

Vypracujeme těsto a rozdělíme na dva díly. Vyválíme na dvou pečících papírech, jeden

plát dáme na velký plech, na něj přidáme strouhaná jablka a posypeme cukrem. Na jablka sesuneme druhý plát z papíru, ten potřeme vajíčkem, propícháme vidličkou a pečeme na 170° C po dobu cca 30 minut.

5 vajec
200 g polohrubé mouky
200 g cukru
5 lžic oleje
1 plechovka karamelového salka
2 másla
Ušelháme z bílků sníh, do něj všleháme cukr, poté přimícháme žloutky s olejem. Nakonec vmícháme mouku. Pečeme na 200°C po dobu 20 min. Necháme vychladnout.
Krém: vyšleháme změklé máslo a postupně zašleháváme salko. Kdo má rád více sladké může přidat ještě cukr (1-2 polévkové lžíce).
Korpus stačí jen promazat a nazdobit dle fantazie.

Biskupská bábovka
500 ml pol. mouky
200 ml cukr krupice
6 vajec
250 ml šlehačky
1 prášek do pečiva
Ušlehat vejce s cukrem, pak přilijeme šlehačku a nakonec
mouku s práškem do pečiva. Do těsta se přimíchají rozinky,
brusinky, oříšky, mandle, kousky čokolády, sušené ovoce - ananas,
meruňky. Péct v předem rozehřáté troubě na na 160°C hodinu. Máte-li rádi
biskupský chlebíček, tohle je rychlá náhrada k odpolednímu čaji.