Zákusky

Ovocné linecké košíčky
Linecké košíčky s pudingovo-máslovým krémem a ovocem. Vypracujeme klasické linecké těsto, naplníme do formiček na košíčky a upečeme na 200°C cca 10 min podle druhu trouby. Košíčky vyklopíme a necháme vychladnout. Na krém si nejprve uvaříme puding a necháme také vychladit. Rozměklé máslo vymícháme s cukrem a po lžičkách přidáváme puding, aby se těsto nesrazilo. Košíčky naplníme krémem a ozdobíme ovocem.
Potřebujeme:
250 g máslo (Hera), 1 sáček vanilkový cukr, 350 g hladká mouka ,120 g cukr moučka, 2 x žloutek, 1 máslo (250g), 100 g cukru, pudingový prášek, 0,5 l mléka, ovoce na ozdobu
Formičky na košíčky.

Ořechový medovník
500 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
250 g másla
4 lžíce medu
3 lžíce mléka
2 lžíce mletých ořechů
2 vejce
2 lžičky jedlé sody
Krém: 250 g másla, 1 karamelové salko
Vypracujeme těsto, rozetřeme na plech, pečeme na 200°C cca 10 min. Upečené pláty rozřízneme na pruhy, ze dvou plechů budeme mít 6 pruhů, ty promažeme karamelovým krémem. Potřeme krémem i na vrchu a posypeme mletými ořechy. Necháme uležet 24 hodin v lednici.

Lehké krémové řezy s kokosem

Korpus:

500 g polohrubé mouky

4 vejce

250 g cukru

125 g mléka

125 g oleje

1 prášek do pečiva

Na krém: 200 g másla, 250 ml mléka, 1 vanilkový puding, 3 lžíce cukru

Posyp: kokos

Vyšleháme celá vejce s cukrem na vysoké otáčky do husta, přidáme ostatní suroviny a dáme péct do trouby na 200 °C na dvacet minut. Na krém si uvaříme vanilkový puding a po vychladnutí do něj zašleháme rozměklé máslo. Vychladlý korpus namažeme krémem a hustě posypeme kokosem.