Počet položek: 0 0 Kč

Likérové koňakové špičky

Buflery (piškoty)

8 ks žloutek
200 g cukr krupice
100 ml voda
400 g mouka
10 ks bílek
30 g škrob

Krém na špičky domácí:

280 g kr. cukr
2 bal.Zlatý klas
40 g kakao
400 ml voda
200 g čokoláda (kvalitní)
400 g máslo

Krém na špičky směs:

500 g směsi Semix
250 g vody
400 g másla

Náplň:
vaječný koňak
sušené mléko na zahuštění koňaku

Poleva:
2 x čokoláda na vaření
200 g omega na polevy

Nejprve upečeme buflery, poté vymícháme směs s vodou, nebo variantu domácí krém (uvaříme puding do husta, přidáme čokoládu), necháme chvilku odpočinout a přidáme změklé máslo, vzniklý krém dáme do cukrářského sáčku a pomocí speciální likérové špičky naneseme na bufleru špičku. Vymíchaným likérem naplníme špičky a vršky zakryjeme zbylým krém. Dáme zachladit a nakonec máčíme v rozehřáté čokoládě.

O kategorii výše

Výběru neodpovídá žádná položka

Zašlete si vlastní poptávku ZDE

nahoru | Tisk stránky